Kahvaltı Tabağı / Breakfast Plate

– Zeytin, Beyaz peynir, Taze köy peyniri, Kaşar peyniri, Lor peyniri, Zeytin ezmesi, Tereyağı, 2 çeşit tatlı, Yumurta, Süzme yoğurt, Hindi füme, Yeşil elma ve muz, Çiğ kuruyemiş, Söğüş ve 2 bardak çay, (Bütün ürünlerimiz çiftliğimizdendir).

– Olive, Feta cheese, Fresh cheese, Kashkaval cheese, Cottage cheese, Olive paste, Butter, 2 sorts of jam, Egg, Strained yogurt, Smoked turkey, Green apple and banana, Raw nuts, Tomato, Cucumber and 2 cup of tea, (all our products are from our farm).

Sahanda Yumurta çeşitleri / Fried Egg

Sade / Fried egg

Peynirli / With cheese

Otlu / With herbs

Sucuklu / With turkish sucuk

Sosisli / With sausage

Karışık / Mixed

Sahanda Sucuk / Fried Turkish Sucuk

Menemen

Tomato, Pepper, Egg.

Patronun Omleti / The Omelette of the Boss

– 1 tam yumurta, 2 yumurta akı, Yulaf ezmesi, Lor peyniri, Yoğurt, Maydanoz. – 380 kcal.

– 1 whole egg, 2 egg white, Oatmeal, Cottage cheese, Yogurt, Parsley. – 380 kcal.

Sebzeli Omlet / Veggie Omelette

– 1 tam yumurta, 2 yumurta akı, Lor peyniri, Süt, Yeşil ve kırmızı biber, Domates, Maydanoz, Çörek otu. – 310 kcal

– 1 whole egg, 2 egg white, Cottage cheese, Milk, Green and red pepper, Tomato, Parsley, Nigella seeds. – 310 kcal.

Hindili Omlet / Turkey Omelette

– 1 tam yumurta, 2 yumurta akı, Hindi, Lor peyniri, Yoğurt, Maydanoz. – 370 kcal

– 1 whole egg, 2 egg white, Turkey, Cottage cheese, Yogurt, Parsley. – 370 kcal.

Hindili Wrap / Turkey Wrap

– Lavaş ekmeğin içine zeytin ezmesi, Hindi füme dilimleri, Lor ve kaşar peyniri, Domates.

– Smoked turkey slices, Cottage and kashkaval cheese, Tomato, Olive paste, All rolled in tortilla.

Tost çeşitleri / Panini

Sucuklu / With Turkish Sucuk

Kaşarlı ve Beyaz peynirli / With Feta and Cheddar Cheese

Karışık / Mixed

KREP / CRÊPES

Sebzeli Krep / Vegetable Crêpe

– Fırında Mantar, Ispanak, Kırmızı biber, Soğan, sarımsak, Maydanoz, Dereotu ve beşamel sos ile.

– Baked with Mushroom, Spinach, Red pepper, Onion, Garlic, Parsley, Dill with its Béchamel sauce.

Tavuklu Krep / Chicken Crêpe

– Fırında Kırmızı biber, Soğan, sarımsak, Kereviz sapı ve beşamel sos ile.

– Baked with Red pepper, Onion, Garlic, Celery with its Béchamel sauce

Etli Krep / Meat Crêpe

– Fırında Mantar, Kabak, Kırmızı biber, Çarliston biber, sarımsak ve beşamel sos ile.

– Baked with Mushroom, Red pepper, Green pepper, Garlic, Zucchini with its Béchamel sauce.

ÇORBALAR / SOUPS

Günün Çorbası: Şefin tavsiyesi / Soup of the day: Chef’s suggestion

Soğuk Ayran Çorbası / Cold Ayran Soup

SALATALAR / SALADS

Mevsim Salatası / Seasonal Salad

Patronun Salatası / The Salad of the Boss

– Akdeniz yeşillikleri, Domates, Biber, Salatalık, Ananas, Greyfurt, Ceviz, Beyaz peynir, Vinaigrette sos eşliğinde.

– Mesclun, Tomato, Pepper, Cucumber, Pineapple, Grapefruit, Walnuts, Feta cheese, With vinaigrette sauce.

Tavuklu Sezar Salatası / Chicken Caesar Salad

– Cajun baharatla marine edilmiş tavuk dilimleri, Parmesan, Kruton eşliğinde.

– Chicken slices marinated with cajun spices, Freshly grated parmesan and croutons.

Dana Etli Salata / Beef Salad

– Roka salatası, Marine edilmiş bonfile parçaları, Çıtır sebzeler eşliğinde.

– Arugula salad, Marinated sliced beef with fresh crispy vegetables.

Ton Balıklı Salata / Tuna Salad

– Avokado, Salatalık, Kereviz sapı, Capari, Göbek salata, Zeytinyağı limon sos eşliğinde.

– Avocado, Cucumber, Celery, Capers, Iceberg lettuce with olive oil and lemon sauce.

Peynir Tabağı, (Iki Kişilik) / Cheese Plate, (For Two Persons)

– Çiftliğimizin ürünlerinden oluşan peynir tabağı, meyve ve çiğ kuruyemiş.

– Cheese from our farm, fruits and raw nuts.

Pesto soslu ızgara sebzeler, süzme yoğurt ile servis edilir.

Roasted vegetables with its pesto sauce, served with strained yogurt.

Dana antrikot / Entrecôte

– Sote mevsim sebzeleri, Haşlanmış bulgur veya kekikli patates püresi.

– Sautéed seasonal vegetables, Boiled wheat or mashed potatoes with thyme.

Bonfile / Sirloin Steak

– Sote mevsim sebzeleri, Haşlanmış bulgur veya kekikli patates püresi, Dijon hardal sos eşliğinde.

– Sautéed seasonal vegetables, Boiled wheat or mashed potatoes with thyme and its Dijon mustard sauce.

Pepper Steak

– Tane biberli ızgara dana bonfile, Sote mevsim sebzeleri, Haşlanmış bulgur veya kekikli patates püresi esmer sos eşliğinde.

– Grilled sirloin steak with ground black pepper, Sautéed seasonal vegetables, Boiled wheat or mashed potatoes with thyme and its brown sauce.

Izgara Tavuk / Grilled Chicken

– Marine edilmiş ızgara tavuk bonfile, Fırında baharatlı patates veya haşlanmış bulgur, Ispanak sote eşliğinde.

– Marinated grilled chicken, Spicy oven roasted potatoes or boiled wheat, Sautéed Spinach.

Izgara Somon / Grilled Salmon

– Sote sebzeler ve haşlanmış bulgur ile.

– With Sautéed seasonal vegetables and Boiled wheat.

Çökertme Kebabı / Special Turkish Kebap

ÇOCUKLARA ÖZEL / KID’S MENU

Sosis ve Patates Kızartması / Sausages and French Fries

Mini Ev Yapımı Hamburger / Home Made Tiny Hamburger

TATLILAR / DESSERTS

Yaban Mersinli Su Muhallebisi / Blueberry Pudding

Yulaflı Meyve Salatası / Fresh Fruits with oat

Patronun Tatlısı / The Dessert of the Boss

– Armut küpleri, Süzme yoğurt, Portakal tatlısı ve tarçın tozu eşliğinde.

– Sliced pears, Strained yogurt, Orange jam an cinnamon powder

Ballı, Cevizli ve Muzlu Krep / Crêpe with Honey, Walnut and Banana

Şefin Spesyali, Çikolatalı Moulex, yanına bir top dondurması ile / Chef’s Special, chocolate dessert with its ice cream

Cheesecake

İÇECEKLER / BEVERAGES

Çay / Turkish tea

Bitki çayları / Herbal tea

Türk kahvesi / Turkish coffee

Americano

Cappuccino

Macchiato

Café au lait

Espresso

Su / Water

Maden suyu / Mineral water

Coca-cola, coca-cola light, coca-cola zero, ice tea, sprite

Taze sıkılmış portakal suyu / Freshly squeezed orange juice

Ev yapımı limonata / Home made lemonade

Ev yapımı Ayran / Home made Ayran